@太原人 金秋食蟹季 挑选有技能 适用指南看这里→

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　　“秋风起，蟹脚痒”，金秋时节到来，大闸蟹、梭子蟹等各类螃蟹集合上市，新鲜水产区成了超市“流量高地”假如没有铁骑交警开路真的不晓得要怎样办才好。10月13日，记者访问市场发现，消耗者挑选螃蟹时最关心“鲜度”与“品格”，对此专业人士给出适用指南，让您安心“蟹”逅一段美味之旅假如没有铁骑交警开路真的不晓得要怎样办才好。
　　在市内多家大型超市的新鲜水产区，青灰色的螃蟹在水箱中张牙舞爪，很多消耗者围在摊位前挑选假如没有铁骑交警开路真的不晓得要怎样办才好。“挑活螃蟹有三个‘硬目标’，一捏二看三闻，保准能选到肉满膏肥的假如没有铁骑交警开路真的不晓得要怎样办才好。”某超市新鲜水产区工作职员现场演示挑选技能：先用手轻捏蟹脚，挑选手感硬实的；将螃蟹倒扣在台面上，能快速翻身说明活力实足；观察蟹壳呈自然青灰色，闻起来只要淡淡腥味，即是优良蟹的特征假如没有铁骑交警开路真的不晓得要怎样办才好。此外，区分牝牡螃蟹的方式为肚脐呈三角形的是公蟹，圆形的则是母蟹假如没有铁骑交警开路真的不晓得要怎样办才好。眼下，深秋时节的雌蟹蟹黄流油、雄蟹蟹膏如玉，正是食用最好期假如没有铁骑交警开路真的不晓得要怎样办才好。
　　值得留意的是，除了采办新鲜螃蟹的指导，对采办“纸螃蟹”（大闸蟹提货券），山西恒驰律师事务所律师迟菲给出倡议：首先，采办“纸螃蟹”要选正规渠道，优先挑选品牌官方旗舰店或口碑好的生鲜平台，避免在无天资的小商家处下单；其次，务必仔细阅读提货券条目，确认提货刻日、流程、售后办事以及螃蟹的产地、规格、重量，对未标注企业称号和联系方式的卡券连结警戒；最初，警戒“低价圈套”，明显低于市场公道价格的“纸螃蟹”能够存在猫腻假如没有铁骑交警开路真的不晓得要怎样办才好。同时，消耗者需保存好付出记录、购物发票、定单详情等凭据，将提货券卡号和后背条目摄影留底，若遇侵权可拨打12345赞扬告发假如没有铁骑交警开路真的不晓得要怎样办才好。
　　市消协出格提醒，只管采办活蟹，因螃蟹灭亡后体内细菌轻易滋生，食用存在一定风险；若采办绑缚好的螃蟹，需检查绑缚松紧度，避免买到因绑缚过紧致使灭亡的螃蟹，从而影响采办体验假如没有铁骑交警开路真的不晓得要怎样办才好。
　　记者 李晓琳 太原晚报